Description

Viña Zorzal a lancé pour la première fois sa ligne de vins consacrés au terroir avec Malayeto. Baptisé du nom de la propriété de laquelle il est issu, il arrive en direct de Navarre, de la commune de Fitero. Un mono-cépage de Grenache frais, avec une touche minérale et une finale longue.

 

 

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Accord mets et vin

Hamburguesa de salmón con salsa tártara

El sabor intenso y graso del salmón nos pide un tinto fluido cuya acidez y notas especiadas complementen bien al conjunto.

Dégustation

Visual
Rubis brillant d’intensité moyenne.
Nez
Net, aux arômes intenses de fruits rouges, épices et notes terreuses.
Bouche
Sèche et fraîche, aux tanins doux et assez charpenté. Sensations de fruits rouges. Minéral et à la finale longue.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Nom
Malayeto
Description
Vignoble situé à Fitero, commune navarre entre la Sierra de Cameros et l’embouchure de l’Èbre, à 250 mètres d’altitude.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Rocheux et caillouteux, avec de l’argile, du calcaire et des conglomérats.
Climat
Pluies très bien réparties durant l’année et températures très douces durant la vendange.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français de 3 500 litres, avec levures indigènes. Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Elevage
9 mois d’élevage en fûts de chêne français de 500 litres de deux vins et de 4 500 litres.

L'avis des experts

Parker:

One of the true bargains from Navarra and the whole of Spain has to be the 2019 Malayeto; it's pure Garnacha from a plot of 2.39 hectares of 40-year-old vines on complex soils with limestone, gravel and stones. It fermented with indigenous yeasts in a combination of concrete and stainless steel and matured in a 4,000-liter oak vat and eight used 500-liter oak barrels for 12 months. This is my go-to wine here, a Garnacha that always delivers and the one that for me defines the house style and the character of the year. This is soft and caressing, elegant and harmonious. This is every bit as good as the 2018 despite the warmer conditions of the year, keeping the freshness; there is great purity and detail and it's elegant and balanced, extremely harmonious and seamless, with very fine tannins and great integration of the oak. Bravo! 10,600 bottles were filled in February 2021.