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Toro

Madremía 2018

100% Tinta de Toro
90
Peñín
10% de réduction
9,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

“¡Madre mía!”, s’exclamerait un espagnol si un sanglier croisait son chemin. Divina Proporción a choisi cet animal pour illustrer l’étiquette d’un vin moderne et jovial, qui contentera autant le consommateur occasionnel que l’amateur plus classique de Toro. En bouche, il n’est pas chargé (contrairement au sanglier), mais invite au contraire à poursuivre la dégustation grâce à son caractère agréable.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Madremia
Appellation:
Toro
Type:
Rouge
Millésime:
2018
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Tinta de Toro

Dégustation

Oeil:
Couleur griotte. Bonne larme.
Nez:
La groseille prédomine entre les fruits rouges et noirs, la vanille et le cacao.
Bouche:
Reste longtemps en bouche et invite à se resservir.
Température de dégustation:
16 ºC
Garde:
Optimal jusqu’en 2024 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Viandes, ragoûts et barbecue, ainsi que diverses recettes méditerranéennes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation:
Vignes de plus de 40 ans.
Sol:
Une partie des vignes est située sur des sols caillouteux chauds et l’autre dans des zones plus fraîches, avec des cycles végétatifs plus longs et des maturations plus lentes.
Climat:
Continental, typique de la région de Toro
Vendanges:
Vendange manuelle en caisses de 15 kilogrammes.
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox durant 12 jours, avec fermentation à basse température pour extraire plus de nuances fruitées, en alternant avec des pics de températures plus hauts à des moments clé, grâce à un système de froid qui est utilisé pour rechercher une plus grande structure. Des pigeages quotidiens sont réalisés. Fermentation malolactique en cuves inox (80 %) et en barriques (20 %).
Élevage:
Élevage de 9 mois en fûts, principalement du Kentucky et du Missouri (USA), avec une petite partie de chêne hongrois. Presque tous neufs.
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Madremía 2018
Toro
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2018 2017 2016 2015

By Angel luis M., jeu 23/09/2021 - 15:20

By Patrick J., mer 15/09/2021 - 20:56

By Serge J., mar 14/09/2021 - 13:37

By Raquel R., ven 03/09/2021 - 23:21

By Juan carlos O., dim 08/08/2021 - 19:51

By Julián P., mar 03/08/2021 - 12:51

By Rafael A., jeu 22/07/2021 - 12:53

By Michel E., lun 19/07/2021 - 22:11

By Peter P., sam 10/07/2021 - 17:28
Voir plus de commentaires

By Susana G., sam 10/04/2021 - 19:31

By Manuel B., mer 17/03/2021 - 19:08

By Maite C., mar 09/02/2021 - 19:06

By Javier G., mar 09/02/2021 - 17:19

By Raúl E., mer 27/01/2021 - 17:33

By Pedro R., dim 06/12/2020 - 18:24

By Gabriel G., jeu 03/12/2020 - 17:39

By Antonio J., sam 28/11/2020 - 19:14

By Fernando M., sam 31/10/2020 - 09:18
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By Joao C., ven 16/04/2021 - 00:04

By Domingo P., mar 09/02/2021 - 21:20

By Javier E., lun 04/01/2021 - 22:40

By Elena A., lun 28/12/2020 - 17:23

By Pablo P., jeu 19/11/2020 - 21:40

By Erlantz A., jeu 05/11/2020 - 22:04

By Fernando M., sam 31/10/2020 - 09:19

By Mikel B., jeu 13/08/2020 - 20:10

By Pedro S., mar 30/06/2020 - 10:13
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By Roberto F., ven 25/06/2021 - 10:03

By Jose manuel A., dim 30/05/2021 - 20:01

By Ignacio B., jeu 14/01/2021 - 20:22

By Gabriel B., lun 11/01/2021 - 10:28

By Oscar A., mar 29/12/2020 - 23:11

By Marcos L., jeu 10/12/2020 - 17:46

By Fernando M., sam 31/10/2020 - 09:19

By Javier B., lun 19/10/2020 - 19:43

By Sonia maria V., ven 16/10/2020 - 19:57
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