Description

Loess Inspiration est né pendant une dégustation, pendant l'assemblage de Loess Tinto Crianza 2012. C'est alors que les responsables du domaine ont découvert la possibilité d'avoir un vin plus jeune et c'est pour cette raison que l'on considère ce vin comme une "source d'inspiration pour les dégustateurs". Il est élaboré à partir de Tinta del país issue de vignobles à très petit rendement.  

Fiche technique

Le domaine
Loess
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Visual
Robe grenat profond.
Nez
Une forte intensité aromatique se distingue rapidement, sur le fruit qui se fond subtilement avec le chêne, où il a reposé pendant sa période d'élevage, créant des nuances complexes très agréables.
Bouche
En bouche, on distingue sa finale, longue et très agréable, qui nous offrira une sensation de persistance. On retrouve la complexité et un éventail de différentes saveurs, des fruits aux arômes balsamiques et toastés, rappelant surtout le cépage.
Température de service
16 ºC
Garde
Jusqu'en 2025 environ s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Terrasses sur le Duero à plus de 806 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1999.
Sol
Sable et galets roulés qui se superposent sur un terrain argileux calcaire, où se trouvent les racines des plantes.
Climat
Continental atlantique.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Macération suave pendant 12 jours à température contrôlée et à 24 ºC pendant la fermentation. Ensuite, le vin a réalisé une fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 10 mois en fût de chêne français et américain.