Description

Llopart Panoramic est la pure expression d’un paysage où la trilogie variétale classique du cœur du Penedés nous montre sa face la plus aimable et ample, alliant parfaitement jeunesse et évolution, fraîcheur et diversité aromatique. Son étiquette représente l’exceptionnel panorama de la Heredad. C’est l’un des vins effervescents les plus historiques de Llopart, avec plus de 45 ans d’ancienneté : tout un classique pour ceux qui recherchent le profil le plus crémeux, le plus long et le plus élégant de ce type de vins. Un Gran Reserva millésimé pour les amateurs de vins effervescents longuement vieillis. Un assemblage parfait qui donne naissance à un vin extraordinaire pour faire la fête et arroser un repas du début à la fin.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Champagne
Millésime
2014
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Corpinnat
Cépage
50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada
Origine
Vino de España

Dégustation

Visual
Jaune or aux reflets doré brillant. Bulle très fine.
Nez
Arômes complexes apportés par son long élevage : nuances dérivées des lies, toastées, de miel et de fruits secs.
Bouche
Ample et charpenté, très crémeux et d’un équilibre parfait entre sucre et acidité. Goût persistant et avec du caractère.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
Très approprié pour accompagner des repas copieux.

Vignoble et élaboration

Nom
Heretat Can Llopart de Subirats.
Description
Propriété située sur la commune de Subirats, dans la région montagneuse de l’Alt Penedès. La propriété de Can Llopart comprend 500 hectares entre vignoble et bois. La terre est cultivée de façon biologique selon les paramètres de culture durable, dans le plus grand respect de l’environnement. La configuration géologique particulière de la propriété (orographie accidentée, de pentes et de terrasses, sur un sol très peu profond), donne lieu à des pieds de vignes d’une grande extension radiculaire, peu vigoureux et à la production la plus basse du domaine.
Sol
Sol peu profond en terrasses.
Climat
Méditerranéen.
Vinification
Élaboré selon la méthode traditionnelle.
Elevage
Élevage de 52 mois minimum en bouteille.