L'Étoile

Baud L'Étoile Chardonnay 2017

100% Chardonnay
15% de réduction
19,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Un vin 100 % Chardonnay de l’appellation L’Étoile, célèbre pour ses vins blancs délicats marqués par des sols calcaires. Ce blanc a fermenté et a été élevé en cuves et en fûts de chêne durant 20 mois, offrant rondeur, gras et volume en bouche. Délicieux sur des cuisses de grenouilles, des poissons de rivière comme la truite ou la perche, et pourquoi pas un délicieux fromage suisse comme le Mont d’Or.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Domaine Baud L Etoile Chardonnay
Appellation:
L'Étoile
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2017
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
100% Chardonnay

Dégustation

Oeil:
Robe dorée aux reflets verdoyants.
Nez:
Au nez, des arômes de noisette prédominent, ainsi que des notes minérales (fumé, poudre et pierre humide).
Bouche:
En bouche, il est rond, gras, équilibré et ample.
Température de dégustation:
Entre 12 et 14 ºC.
Garde:
Potentiel de garde de 15 ans environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal sur des poissons de rivière (truite, perche), des viandes blanches, des volailles, des escargots, des cuisses de grenouille, des gâteaux et des fromages (Mont d’Or).

Vignoble et élaboration

Zone:
2,5 hectares.
Sol:
Calcaire. Sous-sols de marnes blanches, grises et noires.
Climat:
Climat semi-continental.
Vinification:
Vinification traditionnelle en cuves, à température contrôlée comprise entre 16 et 18 ºC.
Élevage:
Élevage en fûts de chêne français durant 20 mois.
15% de réduction
19,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Baud L'Étoile Chardonnay 2017
L'Étoile
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L'avis de la communauté

3,7
13 avis
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By Jorge P., mar 09/11/2021 - 08:55

By Jose B., dim 07/11/2021 - 20:37

By Josep G., dim 24/10/2021 - 11:42

By Pablo P., jeu 19/11/2020 - 21:38

By Fernando L., mar 01/09/2020 - 21:58

By Ricardo fernando maia C., dim 26/07/2020 - 17:03

Excelente producto pero caro

By Vicente M., mer 10/06/2020 - 19:57

By Alex E., lun 08/06/2020 - 18:28
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