Description

Ce vin vin à l'esthétique marinière et au style décontracté est élaboré par assemblage de Sauvignon blanc, Piquepoul et Grenache blanc récoltés à la main et vinifiés de façon traditionnelle. Idéal pour accompagner des poissons grillés et des fromages frais, il évoque un caractère fruité, avec une pointe florale et minérale en bouche. 

 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
12.0% vol.
Cépage
50% Sauvignon blanc, 30% Picapoll, 20% Garnacha blanca
Autres formats disponibles:
Origine
Vin de France

Dégustation

Nez
Il offre des arômes de fruits exotiques avec une saveur citron, puis quelques notes florales.
Bouche
La bouche est minérale et fraîche. Un vin 100 % plaisir.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
Jusqu’en 2023 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal sur des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais.

Vignoble et élaboration

Sol
Sol argileux.
Vendanges
Manuelles.
Vinification
Pressurage pneumatique. Fermentation et vieillissement en cuves inox durant quelques mois.