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IGP 3 Riberas

Las Fincas Rosé 2020

70% Garnacha, 30% Tempranillo
10% de réduction
10,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Voici le septième millésime de ce rosé gastronomique sorti pour la première fois sur le marché en juin 2015. Né de la collaboration entre Julián Chivite et le cuisinier Juan Mari Arzark, il est élaboré à partir d’une sélection de raisins de Grenache et de Tempranillo cultivés dans la Finca de Legardeta. Il appartient à la petite indication géographique protégée Vino de la Tierra 3 Riberas, encore méconnue, qui regroupe des créations de certaines communes de Navarre. Complexe, fin et soyeux. Production limitée.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Las Fincas Rosado
Appellation:
IGP 3 Riberas
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
70% Garnacha, 30% Tempranillo

Dégustation

Oeil:
Couleur rose très pâle.
Nez:
Arômes très intenses, très fruités (fruit à chair blanche et à noyau, grenade, cerise et fraise) et finale florale délicate.
Bouche:
Douce, équilibrée, onctueuse, très vive et persistante. Vin avec du caractère et une persistance qui surprend, en particulier par son apparence délicate.
Impression générale:
Grand vin destiné à une longue garde.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin:
Risottos, barbecues, viandes blanches, fruits de mer, poissons et salades.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Finca de Legardeta.
Climat:
Continental.
Vendanges:
Vendange manuelle avec sélection minutieuse.
Vinification:
Pressurage délicat. Processus d’élaboration soigné selon la méthode de saignée traditionnelle après une brève macération avec les peaux qui permet d’extraire la fraction aromatique et de conserver ainsi sa finesse caractéristique. Fermentation à basse température.
Élevage:
Élevage sur ses lies fines en fûts de chêne.
10% de réduction
10,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Las Fincas Rosé 2020
IGP 3 Riberas
10% de réduction
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L'avis de la communauté

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By Jorge R., jeu 23/09/2021 - 10:53

By José ignacio G., mer 25/08/2021 - 11:14

By Bartolome E., ven 06/08/2021 - 18:01

By Antonio A., dim 18/07/2021 - 18:36

By Philippe L., sam 17/07/2021 - 19:25

By Efren D., ven 02/07/2021 - 17:06

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