Description

Lagar de Robla Premium est un vin 100 % Mencía de Castille-et-León. C’est un vin rouge élégant, au caractère fruité et très équilibré. Il se marie idéalement à des plats à base de poulet, des viandes grillées et des plats de pâtes.

Fiche technique

Le domaine
Álvarez de Toledo
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Visual
Rouge cerise.
Nez
Fruit mûr, boisé fin, vanille et épices.
Bouche
Équilibré, corps moyen.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Plats à base de poulet, viandes grillées et plats de pâtes.

Vignoble et élaboration

Sol
Mélange d’éléments fins, de quartz et d’ardoise. Les vignobles sont plantés sur un sol humide, légèrement acide et faible en carbonates.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français et américain durant 10 mois.