Description

Chez La Famille K, tous les membres de la famille sont représentés par une cuvée ! La Mère, Marianne, est l'âme et le coeur du domaine. Pour lui rendre hommage, voici une création qui nous offre du fruit et de la gourmandise mais avec de la structure. Un vin résolument taillé pour la garde. 

 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Gamay
Origine
Beaujolais

Dégustation

Visual
Belle robe brillante.
Nez
Arômes fruités et gourmands de fruits de cassis et framboises.
Bouche
Belle structure. Des tanins bien présents qui laissent présager un beau potentienl de garde.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Ce vin ira aussi bien avec des viandes grillées qu'avec un plat de pâtes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignes de 50 ans en moyenne.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.
Rendement
30 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Cuvaison de 10 à 12 jours en grappes entières avec contrôle des températures.
Elevage
Élevage en cuves de béton.