Coteaux d'Aix-en-Provence

La Coste Le Rouge 2018

Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
9,90 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

Description

Vin rouge frais, fruité, épicé et très agréable en bouche. Un vin provençal qui sera très apprécié par quiconque le déguste. Ses tanins soyeux caressent le palais et invitent à poursuivre la dégustation.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
La Coste le Rouge
Appellation:
Coteaux d'Aix-en-Provence
Type:
Rouge
Millésime:
2018
Alcool:
14% vol.
Production:
53 000 bouteilles.
Cépage:
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
Certifications:
AB - Agriculture Biologique France

Dégustation

Oeil:
Couleur rouge cerise.
Nez:
Délicieux arômes dominés par les fruits rouges et les fines épices.
Bouche:
Structuré, avec une grande flexibilité et un bel équilibre. Les tanins sont légers et soyeux. Finale généreuse avec la fermeté des fruits.
Température de dégustation:
16 ºC
Accord mets et vin:
Poisson ou viande a la plancha avec des herbes de Provence, hachis parmentier au canard confit et noisettes, crépinettes au poulet et jambon, filet mignon rôti au sirop d’érable.

Vignoble et élaboration

Zone:
11 hectares.
Sol:
Argilo-limoneux.
Climat:
Méditerranéen sous influence continentale.
Rendement:
40 hectolitres par hectare.
Vendanges:
Vendange mécanisée.
Vinification:
Le moût est vinifié et élevé en cuves inox avec contrôle de température. Des remontages manuels sont réalisés. Petit encuvage pour maintenir l’arôme des fruits et la flexibilité des tanins.
Élevage:
Il est maintenu 4 ans en cave au total avant d’être commercialisé.
9,90 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

L'avis de la communauté

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Trop raide

By Patrick P., mar 24/08/2021 - 18:22

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