Description

Ce vin blanc grec est issu du vignoble nommé Laoudia situé à Pyrgos, sur l'Île de Santorini. Authentique et riche, il exprime à merveille l'essence du terroir d'où il est issu. Il évoque les agrumes mûrs et confits, des arômes floraux et herbacés, le miel. Un vin vif et bien structuré qui pourra se garder durant dix ans de plus.  

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Assyrtiko
Origine
Santorini

Dégustation

Nez
Nez très aromatique sur les agrumes mûrs et confits, les arômes floraux sucrés et une fraîcheur herbacée, avec des notes intenses de miel, le tout avec une sensation persistante.
Bouche
En bouche, il est plein, vif et bien structuré, avec une finale longue, intense et iodée.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
À déguster dès maintenant. Il se garde aussi plus de dix ans.

Vignoble et élaboration

Nom
Laoudia.
Description
Vignoble situé à Pyrgos, sur l'Île de Santorini.
Année de plantation
Plus de 10 ans.
Sol
Sol sableux et poreux, riche en pierre ponce et cendre volcanique.
Vendanges
La vendange a lieu lorsque les raisins ont sur-mûri et ces derniers sont placés en chambre froide.
Vinification
Pressurage sans triturage. Fermentation alcoolique en amphores à 16-17 ºC et utilisation de levures sélectionnées.
Elevage
Le vin repose sur lies fines durant plusieurs mois, puis il vieillit en bouteille durnat 10 mois.