Description

La Petite arvine est un cépage blanc suisse, autochtone du Valais et très rare, qui, une fois vinifié, permet d'élaborer des blancs secs et surprend par ses touches de fleur d'oranger, de pamplemousse et une finale saline. Vibrant et original, c'est l'un des vins blancs les plus intéressants du domaine. Parfait à l'apéritif ou pour accompagner un bon poisson. Il possède la même durée de vie que les grands Rieslings : conservé dans de bonnes conditions, il peut être gardé durant des décennies. 

Fiche technique

Le domaine
Domaine Jean René Germanier
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Petite arvine
Autres formats disponibles:
Origine
Valais

Dégustation

Visual
Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez
Les arômes de fruits blancs frais prédominent avec de subtiles notes d'agrumes.
Bouche
Vive, élégante et structurée. Finale longue, fraîche et avec une touche minérale.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Parfait à l'apéritif, des poissons et des fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la zone de Coteaux de Conthey, Ardon et Chamoson.
Sol
Argile, moraine et schistes.
Climat
Continental. La vallée de Valais est protégée par les Alpes, avec peu de précipitations et un climat ensoleillé et sec.
Vendanges
Manuelles.
Vinification
Sans égrappage, et après un doux pressurage des raisins, les deux fermentations ont lieu en cuves inox à température contrôlée.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

From slate and moraine soils and vinified in stainless steel, the 2018 Petite Arvine is bright and fresh on the intense and concentrated nose of apricots, pears and spices. Lush, intense and concentrated on the palate, with enormous ripe peach, mirabelle and mango flavors, this is a full-bodied but fresh and elegant wine whose fire and power comes out only on the finish, but it's never broad or bitter. It is stunning but even more salty and piquant and very attractive even at this stage but, of course, powerful.

Suckling:

Aromas of dried lemons and mangoes with a transparent and fresh undertone of sliced green apples. Medium-bodied, tight and compact with beautiful intensity on the finish. Vertical and pure. Drink now.