Description

Un vin très spécial, puisqu’il est difficile de trouver des pépites telles que celle-ci. Le potentiel de garde du Riesling est connu par les winelovers mais cette création de Günter Steinmetz atteint un tout autre niveau. Près de trente ans après son élaboration, c’est le meilleur moment de consommer ce blanc auquel on augure encore une longue vie.

Fiche technique

Le domaine
Weingut Günther Steinmetz
Type de vin
Blanc
Millésime
1993
Alcool
9.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Vin frais, aux notes d’herbes aromatiques et de fruits verts, thé vert, citrons amers et autres agrumes.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol
Ardoise très dégradée.
Vinification
Fermenté et vieilli en fûts de chêne traditionnels de 1 000 litres.