Description

Le terrain d’où provient le Riesling à partir duquel ce vin est élaboré est situé près de la ville allemande de Geieerslay, mais bénéficie d’un climat plus chaud, caractéristique de la région, avec des vignobles qui ont près d’un demi-siècle. Un blanc exubérant et puissant, avec une excellente acidité.

Fiche technique

Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Allemagne

Dégustation

Nez
Nez très fruité.
Bouche
Élégant et fin, très délicat, cristallin mais intense et puissant. Sans trop de caractère sucré, le fruit se démarque. Bien équilibré et avec une finale élégante, acidité épicée, structure phénolique ferme.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes cultivées à quelques mètres de Geieerslay.
Année de plantation
Plus de 45 ans.
Sol
Sol d’ardoise bleue.
Climat
Le terrain où sont cultivés les vignobles est plus chaud que le reste des terrains de Geieerslay.
Vendanges
Raisins récoltés et triés à la main. Pressurage doux.
Vinification
Fermentation spontanée en cuves inox.