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Mosel

Günther Steinmetz Dhroner Hofberg Riesling GD 2019

100% Riesling
95
Suckling
94
Parker
39,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Dhroner Hofberg est considéré comme le meilleur terroir de Moselle. Les pieds de Riesling sont enracinés sur un coteau pentu, orientés sud, au sol d’ardoise, de quartz et de fer. Stefan Steinmetz élabore ce blanc trocken (sec), minéral, opulent et à la fois élégant à partir d’une sélection de raisins rares, qui dévoile des arômes de mangue, de maracuja et de cerise. L’un des meilleurs vins du millésime 2019 du domaine allemand selon Stephan Rein, le critique de The Wine Advocate, qui recommande de le conserver quelques années afin de le savourer pleinement.

 

 

Fiche technique

Marque:
Gunther Steinmetz Dhroner Hofberg Riesling GD
Appellation:
Mosel
Type:
Blanc
Millésime:
2019
Alcool:
12% vol.
Production:
1 920 bouteilles.
Cépage:
100% Riesling

Dégustation

Oeil:
Jaune doré aux reflets verts.
Nez:
Arômes mûrs de poire, fruits tropicaux (mangue, maracuja), cerise et nuances de silex.
Bouche:
Légèrement crémeuse, avec une structure vive et juteuse, caractérisée par une belle élégance.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Garde:
Jusqu’en 2045 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Parfait pour accompagner du canard grillé, de la pintade ou des plats de gibier.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Dhroner Hofberg.
Description:
Vignobles plantés sur un coteau extrêmement pentu, orientés sud.
Année de plantation:
Plus de 50 ans.
Sol:
Lutites mixtes (ardoise grise, bleue et marron avec du quartz).
Climat:
Continental frais, avec des brouillards matinaux et des après-midi chauds et ensoleillés, sans brise.
Rendement:
Faible rendement, avec 20 hectolitres par hectare.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Vinification:
Fermentation avec levures naturelles en cuves inox.
Élevage:
En fûts de chêne de 1 000 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

Brimming with Asian pear, this is simultaneously very succulent and very elegant, some fine tannins keeping the finish of this beauty dry and straight, so that the minerals can dance on your palate. Only moderate acidity and, for this reason, food-friendly without further aging. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Dhroner Hofberg Riesling GD opens pretty intense and floral on the multilayered, stony and flinty/herbal nose that also reveals some mirabelle aromas. Crystalline and silky on the palate, this is a very intense, concentrated, firmly structured and persistent Hofeberg Riesling with a long and dense finish. This is one of the finest 2019s form Stefan Steinmetz, and I recommend cellaring it for at least 5-7 years. Tasted at the domain in September 2020.

39,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Günther Steinmetz Dhroner Hofberg Riesling GD 2019
Mosel
39,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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By Jose maria M., jeu 01/04/2021 - 09:56

By Fernando C., jeu 25/03/2021 - 20:27

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