Description

Un vin 100 % Albariño dans le style classique de la Vallée du Salnés, au cœur des Rías Baixas. Un vin électrique, à l’acidité croquante et à la finale saline. Des arômes intenses de fruits à pépin et de pêche blanche et une bouche puissante et onctueuse.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Production
200 000 bouteilles.
Sous-zone
Valle del Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Visual
Jaune paille, net et brillant.
Nez
Arômes de fruits à pépin et pêche blanche, zestes d’agrumes, fleur d’oranger et herbe fraîche.
Bouche
Il se distingue par sa puissance et son onctuosité. Il est vif et sa finale est saline.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Il se marie à la perfection aux produits issus de la mer, les sushis et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Le vignoble est situé à Tremoedo, sur la commune de Vilanova de Arousa, en pleine Vallée du Salnés. Les vignes sont plantées en treille, à environ 2 mètres du sol pour renforcer leur exposition au vent et diminuer l’humidité.
Année de plantation
Plus de 35 ans.
Sol
Terrains granitique.
Climat
Atlantique. La sous-zone de la Vallée du Salnés est la plus froide et la plus humide des sous-régions des Rías Baixas.
Vinification
Les raisins sont égrappés et une macération à froid est effectuée durant 6 à 8 heures. Fermentation contrôlée en cuves inox.
Elevage
Le vin est élevé durant 4 à 5 mois sur ses lies fines.

L'avis des experts

James Suckling:

I love the tension between fresh herbal notes and white peaches in this stunningly fresh and pristine dry white, which has so much energy and freshness on the crisp palate. Just enough fruity juiciness to make the mid-palate really appealing, allowing its strong, mineral side to leap out at you at the brilliant finish. Drink or hold.