Description

Godelia Godello est un blanc avec 5 mois d’élevage sur lies. L’évolution du cépage blanc au cours du temps en bouteille rend ce vin si spécial. Il est idéal pour un rendez-vous entre amis, car il est frais et a du caractère, tout en étant gastronomique grâce à la quantité de nuances qu’il possède.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Godelia
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Godello, 10% Doña Blanca
Origine
Bierzo

Accord mets et vin

Arroz con bogavante

La textura melosa de este plato equilibrará perfectamente la acidez del vino. Para lograrla te recomendamos que tanto el fumet como el sofrito sean caseros.

Dégustation

Visual
Jaune paille brillant.
Nez
Intense et fruité, les fruits à noyau et les agrumes ressortent, ainsi que les fleurs blanches. Fond minéral et légères nuances de fenouil et d’herbe fraîchement coupée.
Bouche
Très crémeux, fruité et élégant, où se démarquent les notes minérales légèrement salines qui le caractérisent, qui avec son acidité lui confèrent une finale fraîche et persistante.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Idéal à l’apéritif, sur des poissons et des fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 500 et 700 mètres d’altitude.
Année de plantation
Entre 30 et 60 ans.
Sol
Mélange d’éléments fins, quartzite et ardoise.
Elevage
Élevage de 5 mois sur lies fines.

L'avis des experts

James Suckling:

Tangy and lively white with sliced green-apple and green-papaya aromas and flavors. Medium to full body. Flavorful finish. Drink or hold.