Description

Garnacha Fosca del Priorat est un vin qui associe parfaitement la minéralité typique des vins du Priorat aux fruits frais et savoureux. Le résultat est un vin complexe, mais riche et à la fois facile à boire. Un vin au grand rapport qualité-prix qui se trouve parmi nos Grenaches préférés.

Fiche technique

Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Priorat

Dégustation

Visual
Rouge bordeaux, aux notes de jeunesse et d’élevage.
Nez
Arôme intéressant où s’associent parfaitement la minéralité apportée par les ardoises sombres et les fruits rouges caractéristiques du Grenache.
Bouche
Vin riche et savoureux, équilibré entre l’élégance et la finesse, la complexité et la longueur.
Température de service
Entre 14 et 16 ºC.
Accord mets et vin
Bœuf, viandes rouges grillées et gibier.

Vignoble et élaboration

Description
Coteaux et terrasses situés entre 300 et 400 mètres d’altitude.
Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Sol ardoiseux des montagnes de la région d’El Molar (Tarragone).
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle de fin septembre à début octobre.
Vinification
Fermentation en cuves inox, à température contrôlée en-dessous des 28 ºC. Macération durant deux semaines.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français durant 10 mois.