Description

Flor de Vetus Verdejo est élaboré à partir d’une sélection de micro-parcelles de vignobles anciens situés dans la région la plus occidentale de l’appellation Rueda, dans la province de Ségovie, à environ 900 mètres d’altitude, ce qui lui apporte une grande fraîcheur, principal trait de caractère de ce vin.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Vetus
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Production
225 106 bouteilles
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Visual
Jaune brillant aux tons verdoyants.
Nez
Forte intensité aromatique, avec une fraîcheur au nez et des notes florales.
Bouche
En bouche, il se distingue par ses notes d’agrumes et une acidité équilibrée, avec une agréable persistance.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Micro-parcelles sur des coteaux situés dans la région al plus occidentale de l’appellation, près de Ségovie. Orientés nord-sud et entre 810 et à 930 mètres d’altitude.
Sol
Très sableux.
Climat
Continental. Température moyenne annuelle de 12 ºC et pluviométrie de 400 mm.
Vendanges
Vendange manuelle durant la dernière semaine d’août 2019.
Vinification
Égrappage et pressurage, fermentation alcoolique en cuves inox.