Description

Il s'agit du même fino que le "Fino en rama Eléctrico", mais avec une bouteille originale en forme d'ampoule, idéale pour offrir et surprendre. Élaboré à partir de la variété Pedro Ximénez, la plus utilisée à Montilla-Moriles. Un fino différent, élégant, aux arômes de réglisse. Le nom "ampoule électrique" rappele que le bâtiment du domaine était autrefois une centrale électrique.

Fiche technique

Le domaine
Toro Albalá
Type de vin
Fino
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Pedro Ximénez
Origine
Montilla-Moriles

Dégustation

Visual
Couleur jaune avec des reflets verdâtres. Brillant et propre.
Nez
Notes de boulangerie et d'amande. Floral et herbacé. On retrouve des touches de réglisse.
Bouche
Subtil et homogène. Bouche saline et finale amère.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Elevage
Vieillissement biologique sous voile de fleur pendant cinq ans en moyenne, selon le système des criaderas et soleras, dans des fûts de chêne américain.