Vino de España

Finca Calvestra 2019

100% Merseguera
18,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Après des années de recherche et de récupération d’un cépage presque éteint comme le Merseguera, Toni Sarrión a trouvé la recette parfaite pour mettre en bouteille un vignoble méditerranéen situé à 900 mètres d’altitude sans recourir à des cépages complémentaires. Finca Calvestra est un vin blanc éloigné des lieux communs et très versatile, qui accompagne parfaitement une grande variété de plats. Un blanc très gastronomique.

Fiche technique

Marque:
Finca Calvestra
Appellation:
Vino de España
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2019
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
100% Merseguera
Certifications:
EU Organic Bio

Dégustation

Oeil:
Jaune paille très net.
Nez:
Les arômes de fruits blancs et floraux prédominent.
Bouche:
Attaque crémeuse, élégante et fraîche.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.
Garde:
Il promet une excellente évolution. Potentiel de garde de 10 ans environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Apéritifs, fruits de mer, daurade grillée, viandes blanches, plats en sauce crémeuse, risottos et foie gras.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Finca Calvestra, située à Requena (Valence).
Description:
Vignoble méditerranéen situé à 900 mètres d’altitude et conduit en gobelet sans irrigation et avec labourage. Viticulture biologique. Vin apte pour les végans.
Zone:
14 hectares.
Année de plantation:
Le Merseguera a été greffé sur des pieds de Bobal entre 2005 et 2007. Les vignes de Bobal datent des années 1970.
Sol:
Sol calcaire à la texture limon-sableuse.
Climat:
Méditerranéen continental.
Vendanges:
Vendange manuelle en caisses de 15 kilogrammes.
Vinification:
Table de tri. Égrappage et pressurage doux. Fermentation en fûts de 225 litres avec levures indigènes.
Élevage:
Élevage de 11 mois sur lies en fûts bordelais de bois d’acacia.
Mise en bouteille:
Première quinzaine de juillet 2019.
18,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Finca Calvestra 2019
Vino de España
18,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

Gran vino. Sabroso, invita a otra copa. Repetir

By Carlos S., jeu 23/09/2021 - 19:39

By Enrique M., jeu 16/09/2021 - 17:02

By Antonio R., dim 22/08/2021 - 00:06

By Juan P., dim 21/11/2021 - 22:01

By José manuel G., dim 23/05/2021 - 10:14

No he detectado ningún defecto en el vino. Cuerpo mucho, masticable, final medio -, alcohol no estaba bien integrado, aromas correctos.

By Juan antonio R., sam 15/05/2021 - 16:26

By Francisco L., ven 16/04/2021 - 18:21

By Francisco R., lun 12/04/2021 - 13:22

By Manuel F., sam 10/04/2021 - 17:12

By David A., sam 10/04/2021 - 12:09

By Ana P., jeu 08/04/2021 - 10:46
Voir plus de commentaires

By Cesar M., jeu 20/06/2019 - 19:03

Un buen vino blanco, serio, largo y bien elaborado, pero me quedo con añadas más recientes como la 2018.

By Javier G., mer 06/01/2021 - 18:08

Fabuloso

By Fernando G., lun 23/12/2019 - 19:27

By Antonio R., dim 27/10/2019 - 10:18

By Dom R., jeu 29/11/2018 - 15:28

By Jose G., mer 21/11/2018 - 19:10

By Lorenzo C., sam 14/04/2018 - 18:46

Toda una sorpresa! Repetiré sin duda.

By Pablo S., mar 06/03/2018 - 20:13

De lo mejor que he probado en blancos en los últimos años. Cuerpo, elegancia y largo sabor

By Roberto A., ven 16/02/2018 - 20:18

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