Somontano

Enate Chardonnay 234 2020

100% Chardonnay
90
Peñín
8,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

Ce nouveau millésime 100 % Chardonnay d’Enate vise toujours à être le fidèle reflet du cépage et de son terroir. Sa finesse et son élégance se démarquent, apportées grâce à la fermentation à basse température. Il en résulte un vin fruité, avec une bouche minérale et onctueuse.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Enate Chardonnay 234
Appellation:
Somontano
Type:
Blanc
Millésime:
2020
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Chardonnay

Dégustation

Oeil:
Couleur jaune pâle aux reflets glauques.
Nez:
Arômes complexes et intenses de pomme verte, pêche mûre, fenouil et fruits exotiques (goyave, fruit de la passion) sur un discret fond minéral.
Bouche:
Palais ample, gras, net et frais grâce à une acidité bien marquée. Finale légèrement mielleuse.
Température de dégustation:
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin:
Plats de pâtes, poissons, fruits de mer et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignoble situé à 500 mètres d’altitude, orienté est-ouest, protégé par les printemps froids et toujours ventilé par la brise des Pyrénées qui repousse la Botrytis de la région.
Année de plantation:
Entre 25 et 35 ans.
Sol:
Sol perméable, avec une grande capacité de drainage et pauvre en matière organique.
Climat:
Automne pluvieux et doux, hiver humide et printemps pluvieux d’un climat atlantique, avec un mois de mai presque tropical. Été très sec et chaud qui a permis une maturation complète des raisins.
Vendanges:
La vendange a été nocturne et a commencé le 18 août.
Vinification:
Les raisins arrivent au domaine et sont introduits dans un pressoir pneumatique où ils restent durant 5 heures en macération pelliculaire (en contact avec les peaux). Après un décuvage statique à 10 ºC durant 48 heures, le moût propre fermente, sous l’action des levures sélectionnées, en cuves inox à température contrôlée (16 ºC).
Mise en bouteille:
En novembre et décembre 2020.
8,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

L'avis de la communauté

4,1
29 avis
5
13
4
14
3
0
2
2
1
0
4,0
146 avis
5
47
4
82
3
14
2
3
1
0
3,9
82 avis
5
19
4
50
3
12
2
1
1
0
4,0
71 avis
5
21
4
44
3
6
2
0
1
0

Millésimes: 2020 2019 2018 2017

By Thomas E., sam 27/11/2021 - 19:13

By Roberto C., ven 26/11/2021 - 17:02

Relación calidad-precio excepcional.

By Juan luis C., jeu 11/11/2021 - 22:42

By Francisco M., mar 09/11/2021 - 20:53

Chardonnay clásico

By Jose r B., jeu 28/10/2021 - 19:01

By Fernando G., mer 27/10/2021 - 18:15

By Alfredo F., ven 15/10/2021 - 13:27

By Francisco Y., jeu 14/10/2021 - 22:23
Voir plus de commentaires

By Roberto C., ven 26/11/2021 - 17:04

By Jesús H., dim 31/10/2021 - 21:03

By Emile P., mar 07/09/2021 - 23:22

elegant, geschmeidig, ausgewogen

By Alexander G., lun 23/08/2021 - 11:38

By Jose alberto E., jeu 12/08/2021 - 08:46

By Adrián L., sam 07/08/2021 - 07:39

By Fernando P., dim 25/07/2021 - 18:23

Chardonnay muy correcto

By Vicente F., sam 10/07/2021 - 19:19
Voir plus de commentaires

By Francisco M., mar 09/11/2021 - 20:55

By Josep G., dim 24/10/2021 - 11:42

By José luis D., mar 25/05/2021 - 15:00

By M. mercedes E., dim 18/04/2021 - 15:30

By Gonzalo M., mer 27/01/2021 - 13:52

Riquisimo

By Juan manuel P., dim 20/12/2020 - 20:35

Mala relación calidad-precio. Aunque no está malo me parece muy caro.

By Guillermo V., lun 14/12/2020 - 16:56

By Jose antonio M., jeu 03/12/2020 - 17:21
Voir plus de commentaires

By Francisco M., mar 09/11/2021 - 20:56

By Enrique G., mar 09/02/2021 - 20:44

By Antonio R., mar 09/02/2021 - 19:15

By Gonzalo M., mer 27/01/2021 - 13:53

By Ima A., sam 02/01/2021 - 10:57

By Juan G., jeu 09/07/2020 - 17:03

By Antonio B., mar 09/06/2020 - 20:56

By Pablo T., sam 18/04/2020 - 12:34
Voir plus de commentaires

Inscrivez-vous

10€ de réduction sur votre première commande.
Créez votre compte:
En créant votre compte, vous acceptez de recevoir les meilleures offres de vin par email.
Devenez partenaire!
10€
CADEAU
Alcool : légal