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Toro

El Recio 2019

100% Tinta de Toro
13,75 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

El Recio allie la puissance de la jeunesse et la sagesse de la vieillesse pour exprimer sa sérénité, sa persévérance et sa force. C’est un vin corpulent mais d’une grande finesse, obtenu à travers une viticulture biodynamique et avec un élevage en fûts d’un peu plus d’un an. Il surprend par la combinaison de la puissance typique des vins de Toro et d’une douceur en bouche qui en fait un rouge spécial.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
El Recio
Appellation:
Toro
Type:
Rouge Crianza
Millésime:
2019
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Tinta de Toro

Dégustation

Oeil:
Couleur rouge rubis.
Nez:
Nez avec d’intenses arômes de chocolat, de fruits noirs et de vanille.
Bouche:
En bouche, il a une saveur surprenante, soyeuse et ronde. Très onctueux avec de légères nuances de glycérine. Notes subtiles de fruits et minérales. Il s’agit d’un vin puissant et corpulent, mais à la fois facile à déguster.
Température de dégustation:
À servir à 16 ºC.
Accord mets et vin:
Côtelettes de porc macérées, risotto aux cèpes avec un confit de canard et cochon de lait rôti.

Vignoble et élaboration

Description:
Le raisin provient d’une multitude de petites exploitations. Les vignobles sont situés entre 620 et 750 mètres d’altitude et sont travaillés en biodynamie.
Année de plantation:
Vignobles âgés de 90 ans pour certains.
Sol:
Les sols de cette zone sont sableux et sont formés de sédiments de grès, d’argiles et de poudingues calcaires pliocéniques.
Climat:
Climat sec, avec de nombreuses heures de soleil et un froid extrême en hiver. 2019 a été une année sèche avec une récolte courte mais de grande qualité, grâce à la faible humidité durant le printemps et l’été.
Rendement:
Rendements très faibles.
Vendanges:
Vendange manuelle entre le 22 septembre et le 15 octobre.
Vinification:
Fermentation et macération durant 2 semaines en cuves de 15 000 kilogrammes. La fermentation malolactique est réalisée dans ces mêmes cuves.
Élevage:
Élevage de 14 mois en fûts de chêne français de deuxième usage.
Mise en bouteille:
Il s’agit d’un vin non filtré et clarifié sans processus agressifs.
13,75 €
TTC Bouteille 75 cl
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El Recio 2019
Toro
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

By Luis C., jeu 21/10/2021 - 18:41

By Juan carlos E., jeu 14/10/2021 - 18:36

By Ramon C., mar 07/09/2021 - 12:03

Une belle surprise !

By Jérémy P., jeu 26/08/2021 - 10:05

By Joel L., mer 14/07/2021 - 18:04

By Ruben C., ven 04/06/2021 - 07:51

By Conxita F., lun 31/05/2021 - 10:03

By Carles S., jeu 20/05/2021 - 12:22

By Sebastian P., sam 24/04/2021 - 13:56
Voir plus de commentaires

By Daniel N., ven 01/10/2021 - 17:05

By Susana G., mer 19/05/2021 - 21:38

By Sebastian P., sam 24/04/2021 - 13:56

By Guillermo L., jeu 18/03/2021 - 17:03

By Félipé G., sam 06/03/2021 - 03:20

By Borja M., ven 05/03/2021 - 17:43

By Laura H., jeu 18/02/2021 - 23:09

By Oscar G., dim 06/12/2020 - 20:02

By Carlos C., sam 14/11/2020 - 17:23
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By Vicente G., dim 11/07/2021 - 17:10

Siento decirlo, no se si seré yo o el vino , pero en añadas anteriores mucho mejor

By Antonio C., dim 07/02/2021 - 13:02

By Miguel angel I., jeu 03/09/2020 - 22:48

By Jesus A., dim 14/06/2020 - 17:20

VERGONZOSO, llegó la botella semi llena, con olor a vinagre. Vaya control de calidad de una bodega que no detecta las botellas mal embasadas

By Jose L., sam 06/06/2020 - 13:06

By Alain F., mer 27/05/2020 - 21:18

By Silvia R., ven 22/05/2020 - 23:19

By Santiago V., lun 18/05/2020 - 19:32

By Pedro enrique E., ven 08/05/2020 - 17:04
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By Susana G., sam 10/04/2021 - 19:32

By Javier G., mar 09/02/2021 - 17:20

By Miguel C., ven 11/12/2020 - 17:02

Me ha parecido un espectáculo: cuerpo, sabor, color y aroma de la tinta de toro en su máxima expresión

By Alfonso G., dim 01/11/2020 - 22:08

Un vino diferente y peculiar

By Daniel G., jeu 16/04/2020 - 17:03

By Rafael H., dim 08/03/2020 - 17:03

By Carlos H., dim 01/12/2019 - 12:12

By Juan L., ven 29/11/2019 - 17:56

By Manuel ignacio A., mer 20/11/2019 - 17:21
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