Description

Il s'agit d'un vin de la Rioja traditionnel, élaboré en monocépage avec du Grenache, variété emblématique de la région qu'il est de plus plus fréquent de trouver comme seul protagoniste des vins rouges de La Rioja. C'est un vin frais et balsamique, avec des notes de fruits rouges, de moka et de cacao.

Fiche technique

Le domaine
El Coto de Rioja
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Robe rouge cerise.
Nez
Vin frais et balsamique, auc délicats arômes de cerise et de fruits rouges alliés au moka et au cacao.
Température de service
16ºC
Accord mets et vin
Idéal sur de la charcuterie, des tapas et des viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Almendros.
Vendanges
La récolte a été réalisée à maturité optimale, en faisant primer la recherche de nuances délicates propres au cépage.
Vinification
La fermentation alcoolique a eu lieu à 25 ºC, avec des extractions douces des composés polyphénoliques. Il réalise la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne américain.