Description

Avec sa structure délicate et fine, la cuvée Femme de Champagne est élaborée selon la méthode traditionnelle, à partir d’une sélection de Chardonnay et de Pinot noir de quatre vignobles Grand Cru, considérés comme certains des meilleurs de toute l’appellation. Très gastronomique, il est idéal sur une assiette de charcuterie fine.

Fiche technique

Le domaine
Duval-Leroy
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
87% Chardonnay, 13% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Visual
Robe jaune brillante.
Nez
Les notes d’agrumes, de pain frais et de biscuit laissent placent à des arômes de fleurs et de fruits jaunes (abricot, pêche, coing).
Bouche
De délicieuses saveurs de noisettes mûres enveloppent des notes de chèvrefeuille ainsi que de délicats échos de mandarine cristallisée et de zestes d’orange.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Garde
Jusqu’en 2023 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Le Chardonnay provient des Grands Crus d’Avize, Chouilly et Le Mesnil sur Oger, alors que le Pinot noir est originaire du Grand Cru d’Ambonnay.
Vinification
Élaboration traditionnelle. Sans vins de réserve (millésime de base 2004) et 13 % du mélange est fermenté dans du chêne.
Elevage
Femme de Champagne Brut Grand Cru repose minimum 8 ans pour vieillir dans les chais de la maison.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The NV Brut Grand Cru Femme de Champagne (L6305NM, disgorged in October 2016, tasted in November 2017) is a blend of four grand cru villages: Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay: 80%) and Ambonnay (Pinot Noir: 20%). Fermented at 14% in oak, the wine opens with a clear, fresh and subtle bouquet of white fruits with citrus flavors that indicate the freshness and finesse of Chardonnay. It is a lean and very elegant, juicy but also creamy and well-structured blend with a long and aromatic finish that reveals the junior Pinot Noir part. There is nice salinity and green tea flavors (mint) in the aftertaste. This is still a very fresh and youthful example. Dosage: five grams per liter.

James Suckling:

An imposing and expansive wine with great structure, this has complex coffee, bitter chocolate, quince and dried pear aromas. I love the spot-on balance of freshness and richness through the long, polished finish. Drink or hold. - Stuart Pigott. Senior Editor

Gault & Millau:

Cette cuvée résulte de la juste équation entre le chardonnay (associé à un soupçon de pinot noir) et un long mûrissement en cave. La saveur parfumée du cépage majoritaire et les notes d’agrumes, d’angélique, de brioche et de fleurs blanches, alliées à un acidulé précis, font merveille. La trame de bouche, vineuse, est soulignée par une bulle harmonieuse, régulière et très discrète. La superbe texture veloutée et la longue persistance zestée d’agrumes font de cette cuvée un très grand champagne.

La Revue du vin de France:

Un vin ample à la bouche généreuse et crémeuse.

Decanter:

Yeasty nose with hints of fresh dough. Creamy mouthfeel with elegant bubbles and notes of almonds, dried fruits, toast and red apples. Classy stuff with a nutty, peppery finish.