Dido La Universal 2015
Fiche technique
L'avis des experts
"I had two vintages of the red Dido to taste, starting with the older 2015 Dido, a round, expressive and approachable year with good ripeness and some tannins. A substantial part of the vineyards are on granite soils, which provide mineral tension and some limestone that gives tastiness. It is open and approachable, from an easy, healthy year with higher than normal pH. 60,000 bottles."
Créé en 1999 et devenu aujourd’hui l'un des domaines les plus prestigieux de l'appellation Montsant, Venus la Universal est le projet le plus personnel de Sara Perez (Mas Martinet) et de René Barbier Jr (Clos Mogador). [break]
Après s'être formés au sein de leurs propres domaines familiaux du Priorat, ils s'aventurent tous deux dans l'appellation Montsant alors que celle-ci n'existe pas encore (elle s'appelle alors sous-zone Falset).
Millésimes: 2022 2021 2020 2015
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Correcto equilibrio de crianza entre madera y cemento para aportarle más carga de fruta al paladar. Ideal para cualquier tipo de comida.
Diam 5. Bueno y muy agradable. Paso fácil pero envolvente, bien hecho. Expresa.Vale.
No es que me guste. Es que me encanta. Es alegre y frutal, con cuerpo y estructurado. Lo bebo todos los años. Muy bueno.
Magnifique!!!