En vente privée
Montsant

Dido Blanc 2018

50% Macabeo, 40% Garnacha blanca, 10% Xarello
93
Parker
18,00 €
15,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Termine dans  12 jours
Délai de livraison estimé entre 25/01 et 26/01 25/01 - 26/01

Description

Ce vin blanc fermenté en fût est le fruit de la passion de ses créateurs pour donner la vie à un vin qui récupère la tradition du Montsant en représentant le sytle méditerranéen avec des cépages autochtones comme le Grenache blanc, le Macabeo ou le Xarel·lo. En bouche, on savoure sa forte présence et son caractère crémeux. 

 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Dido la Universal Blanco
Appellation:
Montsant
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2018
Alcool:
13% vol.
Cépage:
50% Macabeo, 40% Garnacha blanca, 10% Xarello
Certifications:
EU Organic Bio
Autres formats disponibles:

Dégustation

Oeil:
Robe dorée brillante.
Nez:
Arômes d'automne, de fruit mûr, de fruits secs et de graines.
Bouche:
Bouche extrêmement crémeuse, avec une longue finale.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.
Garde:
Jusqu’en 2024 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal sur des viandes blanches au four et avec un magret de canard.

Vignoble et élaboration

Description:
Les Grenache proviennent de deux parcelles situées sur les communes de Marçà y Falset. La première est une vieille vigne située dans la zone la plus chaude du Montsant. La seconde, plus fraîche et située à Falset, est plus jeune et contient Grenache et Macabeo, ce qui compense la chaleur et la densité de la première avec une belle acidité, un pH faible et des arômes épicés. Les autres parcelles de Macabeo se trouvent dans des zones plus froides et tardives qui facilitent la structure et le vieillissement.
Année de plantation:
Entre 25 et plus de 70 ans.
Sol:
Calcaire.
Climat:
Méditerranéen avec influence continentale.
Vendanges:
Vignobles bio.
Vinification:
Une petite partie du raisin macère avec la peau entre 3 et 5 jours en fûts de chêne français ouverts avec levures indigènes. 20 % macère avec la peau durant 24 heures à 15 jours et le reste est directement pressé.
Élevage:
Élevage en fûts de différents volumes et en foudre de 5 000 litres durant 14 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of their entry-level white, the oldest of which was the 2018 Dido Blanc, a blend of Macabeo, Garnacha Blanca and Cartoixà (the local name of Xarello) from two vineyards in the villages of Marçà and Falset, 70- and 25-year-old vines, respectively, from limestone and limestone and clay soils. They used full clusters and skin contact one part, while part was pressed directly, and the wine matured in 2,500-liter oak foudres, concrete vats and some used barriques for 14 months. It has a moderate 13% alcohol and a Mediterranean profile, combining volume with elegance. It has soma balsamic aromas, and the sensation of the skin contact feels stronger. There are some bitter notes on the finish. This is an austere vintage with mineral and serious wines with a notable absence of fruit. 20,367 bottles produced.

18,00 €
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Dido Blanc 2018
Montsant
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

By Linda M., ven 14/01/2022 - 11:21

By Elena M., dim 09/01/2022 - 18:35

By Josep S., jeu 30/12/2021 - 17:13

Es un blanco muy original, no gustará a todo el mundo, pero merece mucho la pena

By Carlos B., sam 13/11/2021 - 11:50

By Pedro M., dim 28/11/2021 - 09:04

Súper

By Nuria B., ven 19/11/2021 - 21:00

By Alberto A., lun 01/11/2021 - 20:24

By David G., dim 27/06/2021 - 18:57

By Patrick B., ven 14/05/2021 - 17:08

By Cristóbal R., mer 21/04/2021 - 23:12

By Cristina P., dim 07/03/2021 - 17:05

By Federico V., ven 26/02/2021 - 09:29
Voir plus de commentaires

By Aranzazu A., ven 25/12/2020 - 01:26

By Pierre G., mer 10/06/2020 - 01:53

By Neus estarellas C., sam 16/05/2020 - 18:04

By Sergi B., sam 25/04/2020 - 18:10

By Jose O., mer 08/04/2020 - 10:54

By Francesc M., lun 06/04/2020 - 09:35

By Cristobal G., mer 11/03/2020 - 17:08

By Sergio C., dim 01/03/2020 - 19:18
Voir plus de commentaires

By Jordi L., jeu 21/02/2019 - 18:48

By David G., ven 01/02/2019 - 17:35

By Josep V., jeu 17/01/2019 - 17:06

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