Description

Un mono-cépage de Verdejo créé à partir de vignobles de plus de 40 ans par l'oenologue Ángel Calleja, qui célèbre en 2015 quarante vendanges à son actif. Un vin blanc de Sélection Spéciale qui exprime come aucun autre la pureté du Verdejo.

Fiche technique

Le domaine
Cuatro Rayas
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Visual
Robe jaune citron aux tons tirant vers le vert.
Nez
Intense et net, avec un arôme prononcé propre aux verdejos traditionnels : fenouil et garrigue. Belle harmonie.
Bouche
Il est gras et long, avec une belle structure et une grande persistance. Très sucré à l'attaque.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Risottos, plats de pâtes, poissons et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 40 ans.
Climat
Continental.
Vinification
Fermentation en cuves inox.