Description

Nous voici face à un crianza classique élaboré principalement à partir de Grenache, le cépage classique du Campo de Borja, et de Tempranillo. Ce vin rouge appartient à la gamme de vins les plus abordables du domaine. Au nez, on dénote de touches fruitées et épicées, dans une bouche puissante, ample et harmonieuse.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Aragonesas
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Garnacha, Tempranillo
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Visual
Robe rouge rubis intense.
Nez
Bonne intensité, avec des arômes complexes où l’on apprécie des notes de fruits rouges mûrs alliés à des notes épicées.
Bouche
Attaque puissante en bouche, avec un bel équilibre entre le fruit du vin et l’apport de l’élevage. Ample, harmonieux avec un tanin sur le chêne bien assemblé et une finale longue et agréable.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 600 mètres d’altitude.
Année de plantation
Vignobles âgés de plus de 40 ans pour le Grenache et de plus de 30 ans pour le Tempranillo.
Climat
Très continental, à l’influence hivernale atlantique.
Vendanges
La vendange est effectuée durant la deuxième semaine de septembre.
Vinification
Fermentation traditionnelle, à température contrôlée à 28 ºC. Une macération de 15 jours est effectuée, puis la fermentation malolactique des deux cépages séparément.
Elevage
Encuvage en fûts de chêne américain et français durant 6 mois, puis vieillissement en bouteille.