Description

Cet Albariño est le vin le plus jeune de la bodega Granbazán, Elaboré à partir de raisins provenant de la vallée de Salnés, vendangés à la main. Il présente des arômes très intenses de fleurs, fruits et agrumes. Il est très fruité en bouche et offre à la fois une belle densité.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Granbazán
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Visual
Couleur jaune pâle, limpide et brillant.
Nez
Grande intensité aromatique, jeune, pure expression fruitée, anone, ananas et pamplemousse.
Bouche
Il est léger, délicat et direct en bouche, extrêmement frais, équilibré et d’une persistance moyenne.
Température de service
Entre 8 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Poisson grillé et fruits de mer, sushis, crabe, plats de pâtes, viandes blanches, apéritifs, charcuterie et soupes.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La vendange a lieu avec des grappes en excellent état sanitaire. Elle est réalisée à la main en caisses de 18 kilogrammes.
Vinification
Égrappage suivi d’une courte macération à froid. Fermentation contrôlée à une température de 15-17 ºC en cuves inox.
Elevage
Élevage de 3 mois en cuves.
Embouteillage
Mise en bouteille trois mois après la fermentation.