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Swartland

The Chocolate Block 2019

71% Syrah, 11% Grenache noir, 9% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% de Viognier
35,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x6 33,90 € pour 6 unités ou plus.

Des parcelles d’un grand potentiel « à découvrir ». Tel est le fondement de The Chocolate Block. Un travail minutieux pour obtenir un rouge à l’énorme concentration de couleur, saveur et structure. La plupart des vignes de Syrah, Grenache noir et Cinsault provient de la région de Swartland, une terre chaude et aride où les racines des vignes plongent en sous-terrain. Le Cabernet sauvignon provient de vignes des régions de Franschhoek et de Stellenbosch. La composition finale du vin est ajustée en fonction de chaque vendange pour mieux refléter la récolte et le caractère des vignes qui donnent à ce vin tout son charme et sa personnalité.

Fiche technique

Marque:
The Chocolate Block
Appellation:
Swartland
Type:
Rouge
Millésime:
2019
Alcool:
14.69% vol.
Cépage:
71% Syrah, 11% Grenache noir, 9% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% de Viognier

Dégustation

Oeil:
Rouge rubis intense.
Nez:
Le nez est intense et mélancolique, avec des arômes de cerises noires, de cardamome, de tabac sucré et de subtiles touches de parfum.
Bouche:
En bouche, il est concentré et élégant, aux tanins très fins de cacao en poudre.
Température de dégustation:
16 ºC
Accord mets et vin:
Grande variété de possibilités, des poissons gras aux viandes maigres, sauces sucrées et ragoûts copieux, sans oublier les risottos.

Vignoble et élaboration

Description:
Belles vignes aux orientations diverses, de Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Viognier, etc.
Année de plantation:
Moyenne d’âge comprise entre 5 et 40 ans.
Sol:
Sols variés, sableux à Piekenierskloof, idéaux pour le Grenache ; de terres froides à Malmesbury, où l’on trouve la Syrah et le Viognier ; et d’ardoise et de granite à Swartland, créant tension et vibration dans le vin.
Climat:
Caractéristiques du climat méditerranéen en général, avec des particularités propres aux microclimats océaniques.
Élevage:
Le Cabernet Sauvignon a été le seul cépage exposé à des fûts neufs de chêne français. L’élevage a oscillé entre 13 et 16 mois, en fonction du composant et de la parcelle du vignoble.
Mise en bouteille:
Clarification à l’œuf et filtrage avant sa mise en bouteille.
35,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x6 33,90 € pour 6 unités ou plus.
The Chocolate Block 2019
Swartland
35,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x6 33,90 € pour 6 unités ou plus.

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

Sympathique mais loin derrière AALTO pour le même prix

By Dr christian L., mer 03/11/2021 - 13:38

By Sergio A., jeu 07/10/2021 - 19:04

OFRECE MUCHO Y GUSTA A TODOS. UN VALOR SEGURO.

By Maribel M., mar 08/06/2021 - 02:22

By Ramon L., sam 29/05/2021 - 21:03

Un vino peculiar y muy gustoso. Muy recomendable.

By Emilio G., mer 19/05/2021 - 17:34

Fruta madura, tostado .... en boca, ligero,....

By Juan luis B., dim 16/05/2021 - 17:16

By Roberto M., dim 09/05/2021 - 11:18

By Gerardo E., mer 05/05/2021 - 12:06
Voir plus de commentaires

By Nacho B., dim 15/08/2021 - 23:40

By Mats K., mar 09/02/2021 - 17:11

By Fran V., jeu 15/10/2020 - 09:01

By Jose ramon D., lun 10/08/2020 - 21:04

By Santos S., ven 31/07/2020 - 21:06

By José luis C., jeu 16/07/2020 - 22:10

By Martin A., dim 21/06/2020 - 19:20

By christian T., mer 17/06/2020 - 20:45
Voir plus de commentaires

By Carlos G., ven 27/11/2020 - 18:18

By Patrick B., sam 04/07/2020 - 13:30

By Ignacio D., ven 26/06/2020 - 18:28

mérite de vieillir peut être un peu pour concentrer les arômes

By Remy C., jeu 11/06/2020 - 08:21

By Luis F., jeu 28/05/2020 - 09:17

By Carmen L., lun 25/05/2020 - 17:24

By Iñaki A., jeu 14/05/2020 - 18:33

By Vega H., dim 19/04/2020 - 17:10
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By IÑaki L., jeu 19/08/2021 - 19:46

By David A., dim 18/04/2021 - 22:37

Guardar un tiempo y airear mucho. Vino contundente, en color, aroma (licoroso) y sabor.m (muy tánico). Mejora al cabo de unos días abierto

By Javier L., ven 01/01/2021 - 17:27

No está mal pero esperaba algo más.

By Juan manuel P., dim 20/12/2020 - 20:38

By Emilio F., mer 04/11/2020 - 18:59

By Javiier I., lun 24/08/2020 - 08:31

By Martin A., dim 21/06/2020 - 19:22

By Roberto M., lun 08/06/2020 - 20:40
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