Châteauneuf Du Pape Cuvée Anonyme 2007 Xavier Vignon
Description
C'est l'un des vins les plus exclusifs produits par Xavier Vignon. Malgré cela, ce n'est pas un vin particulièrement cher dans sa catégorie, ce qui le rend idéal pour vos moments privilégiés. Une longue liste de variétés autorisées au sein de Châteauneuf Du Pape le composent : le Grenache, le Monastrell, la Syrah, la Counoise et le Vaccarese rouges ; la Clairette et le Picpoul pour les blancs. Sa garde potentielle peut aller jusqu'à 20 ans.
Fiche technique
L'avis des experts
Except for Henri Bonneau’s 2007 Reserve des Celestins (which is still in barrel), the last 2007 Chateauneuf du Pape to be released will be Xavier Vignon’s Anonyme. This sensational wine spent three years in a combination of demi-muids and small oak. It boasts an inky/purple color along with a sweet nose of underbrush, garrigue, licorice, blackberries and black currants. Full, thick, unctuously textured and even flamboyant, this stunning 2007 should drink well for another 15-20 years. - Robert M. Parker, Jr.
Millésimes: 2010 2007
Excelente vino. Cuerpo y sedosidad. En verano no mas de 16 grados y descorcharlo al menos una hora antes.
Complexo, rico y aun con potencial de envejecimiento. Mucha elegancia combinada con potencia.