Description

Frais, soyeux et élégant, ce monocépage de Pinot noir du sud de la Moldavie rappelle les vins de Bourgogne. Avec une production limitée, il révèle au nez des arômes de fruits rouges, cerise et fraise notamment, avec une touche de clou de girofle et de vanille. En bouche il est élégant, ample et persistant.

Fiche technique

Le domaine
Chateau Cristi
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Production
6 600 bouteilles
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Valul lui Traian

Dégustation

Nez
Arômes de fruits rouges (fraise, cerise) avec une touche de clou de girofle et de vanille.
Bouche
Soyeux et élégant, avec des notes de violette et de truffe en arrière-plan qui en font un rouge agréable et persistant en bouche.
Température de service
Entre 16 et 18 ºC.
Garde
Ce vin peut être bu dès maintenant ou gardé jusqu'en 2028 s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Se marie très bien avec des viandes en sauce, des plats épicés, une volaille ou un plat de pâtes.

Vignoble et élaboration

Elevage
6 mois en fûts de chêne de Transylvanie.