Description

Son vieillissement de 8 mois en fûts de chêne roumain n'a pas entamé le caractère éminemment fruité de cet assemblage dominé par le Cabernet sauvignon et complété par le Merlot et le Malbec. La Cuvée Rouge Royal est considérée comme le vin le plus emblématique du Château Cristi. Une référence historique, très appréciée à l'époque à la cour des tsars russes. Riche, velouté et corsé avec des arômes de cassis, de cerise et de pruneau, il flatte les palais les plus exigeants. Il a reçu la médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles en 2020. 

Fiche technique

Le domaine
Chateau Cristi
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
13.0% vol.
Production
13 300 bouteilles.
Cépage
60% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 20% Malbec
Origine
Valul lui Traian

Dégustation

Visual
Couleur rubis intense.
Nez
Les fruits rouges et noirs dominent (fraise, prune, cassis). Viennent ensuite des notes légères de bois et de vanille.
Bouche
Rond, structuré, lisse et velouté, avec des notes fumées, poivrées et vanillées en arrière-plan.
Température de service
Entre 16 et 18 ºC.
Garde
Ce vin peut être bu dès maintenant ou gardé jusqu'en 2031 s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Bœuf, agneau, gibier, fromages et pâtisseries.

Vignoble et élaboration

Elevage
Élevage en barriques de chêne de Transylvanie pendant 10 mois. 50 % de barriques neuves et 50 % déjà utilisées une fois.