Description

Précision et équilibre. Voici deux caractéristiques qui définissent le mieux cette cuvée, fidèle expression des grands terroirs de Champagne obtenue grâce à l’assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot noir. Son faible dosage ainsi que sa bonne structure et longueur et un caractère aromatique intense et singulier, font de lui un superbe champagne pour l’apéritif. Médaille d’argent aux Decanter World Wine Awards 2020.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Visual
Couleur or paille brillante et bulles délicates.
Nez
Vif, avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches et de délicieuses notes de brioche, de pain légèrement grillé et d’amandes grillées.
Bouche
Bien équilibrée et harmonieuse. Des saveurs de brioche anticipées au nez sont présents, ainsi que des notes de cerises croquantes et de pêche blanche. Finale nette et fraîche, sur de la noix.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Deux tiers des raisin employés dans l’élaboration de ce champagne proviennent de vignobles Grand Cru et Premier Cru.
Sol
Calcaire et crayeux.
Vinification
Selon la méthode traditionnelle. Plus de 25 crus des meilleurs terroirs de la Côtes des Blancs et de la Montagne de Reims composent ce champagne, ainsi que 30 % de vins de réserve. L’assemblage possède aussi une petite quantité du prestigieux champagne Cuve 38 de la maison.
Elevage
Plus de 3 ans en lattes dans la cave de la maison à Reims.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Bright white fruits and a fine balance between richness and crisp acidity are the hallmarks of the nonvintage Champagne from this producer. Perfumed and with delicious apple and peach fruits, the bottling is ready to drink.

The Wine Advocate:

Charming and expressive, the latest release of Henriot's NV Brut Souverain offers up aromas of nectarine, citrus zest, freshly baked bread and dried white flowers. Medium to full-bodied, pillowy and seamless, with a pinpoint mousse and lively acids, it concludes with a delicately mineral finish. - William Kelley