Description

Un jeune Mourvèdre idéal pour découvrir les vins rouges méditerranéens élaborés à partir de ce cépage. Il se distingue par son caractère floral et frais, ainsi que par sa bouche élégante et très équilibrée, avec des tanins mûrs et une sensation agréable en bouche grâce à des saveurs nettes et concentrées. Son prix abordable permet d'en commander plusieurs unités à la fois, une option idéale, car nous sommes face à l'un des vins au meilleur rapport qualité-prix du sud-est espagnol. Une super affaire !

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Castaño
Type de vin
Red - Young
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Yecla

Dégustation

Visual
Intense et brillante, rouge cerise.
Nez
Au nez, il est net, complexe, avec d'élégantes notes florales et de fruits rouges (mûre et prune).
Bouche
En bouche, il présente un tanin sucré et se montre rond et savoureux.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 750 mètres d'altitude, orientés au nord-sud. Pieds de vigne conduits en gobelet et en espalier.
Année de plantation
Plus de 30 ans en moyenne.
Sol
Sols calcaires.
Rendement
Entre 3 000 et 5 000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Macération et fermentation durant environ 10 jours à température constante de 28 ºC. Fermentation malolactique en cuves inox.