Description

Le Crianza Selección du domaine espagnol Borsao est élaboré à partir de vignes de Grenaches de plus de 35 ans que Borsao cultive sur 900 hectares en gobelet et sans irrigation. Un ajout de Syrah complète l'assemblage, produisant un vin harmonieux et structuré aux tanins doux. Il a été primé lors des millésimes précédents dans des concours prestigieux tels que le Decanter World Wine Awards, le Concours Mondial Bruxelles ou le Concours International Grenaches du Monde. 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Garnacha, Syrah
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Visual
Rouge cerise profond.
Nez
Arômes de vanille avec un fruité intenses.
Bouche
Finale longue et agréable, très harmonieuse, parfaitement structurée et charnue.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Vignes de 20 a 40 ans situées à 500-700 mètres d'altitude.
Sol
Argilo-calcaire, limoneux.
Vinification
Fermentation de chaque variété séparément dans des cuves inox à une température contrôlée entre 24 et 28 ºC, avec une pointe à 32 ºC. Macération pendant 15 jours.
Elevage
Le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne bordelais français (90%) et américain (10%).