Description

Un vin 100 % Syrah de l'IGP Collines Rhodaniennes, issu d'un terroir aux sols de granites et sablo-limoneux. Fruit d'un élevage en cuve béton de 10 mois, ce vin tout en fraîcheur présente de délicieux arômes fruités et se marie parfaitement à une planche de charcuterie et du fromage. 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
IGP Collines Rhodaniennes

Dégustation

Visual
Rubis, rouge cerise moyenne soutenu.
Nez
Puissant, intense et fruité (framboise écrasée, griotte, cassis).
Bouche
Attaque franche, sur le fruit rouge très croquant, grain de tanin fin et élégant. Vin très agréable avec beaucoup de fraîcheur.
Température de service
Entre 16 et 18 ºC.
Accord mets et vin
Planche de charcuterie et fromage.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols de granites altérés du nord de l'Ardèche et sols sédimentaires sablo-limoneux du nord de la Drôme.
Vendanges
Vendanges manuelles et mécaniques.
Vinification
Vinification en cuve béton avec régulation de la température. Macération de 3 semaines avec extraction douce.
Elevage
Élevage en cuve béton de 10 mois.