Rioja

Baigorri de Garage 2015

100% Tempranillo
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Tim Atkin
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Suckling
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Peñín
15% de réduction
37,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Baigorri de Garage est l’un des vins haut de gamme du domaine, issu de très vieilles vignes de Tempranillo. Ses deux années d’élevage l’ont assoupli suffisamment pour en faire un vin sauve et très agréable au palais, avec un grand équilibre entre le fruit frais et compoté, les herbes aromatiques et les épices. Un rouge à la production très limitée pour tous ceux qui recherchent un vin exclusif.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Baigorri de Garage
Appellation:
Rioja
Sous-zone:
Rioja Alavesa
Type:
Rouge
Millésime:
2015
Alcool:
14.5% vol.
Cépage:
100% Tempranillo

Dégustation

Oeil:
Rouge cerise intense.
Nez:
Arômes de fruits frais et compotés, herbes aromatiques, épices et minéraux. Sensations de fruit macéré, de tabac, d’arômes fumés et de réglisse.
Bouche:
Très savoureux, rond en bouche, avec un grand équilibre entre les tanins de l’élevage et du raisin. Finale très longue et persistante.
Température de dégustation:
16ºC
Garde:
Jusqu’en 2027 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Légumes a la planche, viandes, ragoûts et cuisine gourmet.

Vignoble et élaboration

Description:
Plusieurs micro-parcelles de moins d’un hectare situées à Samaniego, dans la Rioja Alavesa. L’altitude moyenne des parcelles, conduites en gobelet, est de 650 mètres. Toutes ces vignes sont cultivées selon les principes de la viticulture durable, avec un travail 100 % manuel.
Année de plantation:
Plus de 60 ans.
Sol:
Argilo-calcaire, pierreux et appauvri.
Vendanges:
Vendange manuelle avec tri des grappes.
Vinification:
Le raisin égrappé est trié à la main, grain par grain, en utilisant des tables de tri par vibration et poids. De longues macérations préfermentatives en fûts de bois permettent d’extraire tous les arômes primaires du raisin pour qu’après la fermentation alcoolique, il soit pressuré en utilisant un pressoir vertical. Les vins et leurs lies sont introduits en fûts neufs de chêne français placés dans des chambres spéciales à environ 20 ºC pour réaliser la fermentation malolactique. Après cette phase, tous les fûts passent à la salle des fûts, avec contrôle exhaustif de la température et de l’humidité.
Élevage:
Élevage de 24 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Tim Atkin:

De Garage is the top red in the Baigorri line up at the moment, made with Tempranillo vines that are at least 50 years old on the hills of Samaniego. Rich and densely oaked with layers of dark berry and mocha flavours, very fine tannins and a fresh, elegant, satisfying finish. I can't remember tasting a better young red from the bodega. 2022-30

James Suckling:

A very attractive, modern style to the nose here with a fresh array of ripe and fleshy fruit on offer, as well as a smooth, fresh and finely detailed palate that delivers rich, fluid appeal. Drink or hold.

15% de réduction
37,90 € TTC Bouteille 75 cl
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Baigorri de Garage 2015
Rioja
15% de réduction
37,90 € TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2016 2015 2014 2013

By Manu S., sam 15/01/2022 - 20:37

Bien, no más.

By Juan carlos R., mer 24/11/2021 - 00:14

By Vicente B., jeu 03/06/2021 - 10:39

By Miguel C., mar 02/11/2021 - 16:36

By Luis ramÓn S., jeu 05/08/2021 - 09:16

By Frank F., jeu 25/03/2021 - 18:27

By Jose diego O., sam 13/02/2021 - 22:18

Deja largo sabor, perfecta acidez, notas de madera,regaliz y fruta madura. Perfectamente equilibrado, un vinazo. Que oxigene.

By Miguel angel I., sam 19/09/2020 - 10:37

By Rafael a. G., mer 29/07/2020 - 18:21

By Pedro M., sam 18/07/2020 - 10:08

By Fernando D., dim 24/05/2020 - 15:05
Voir plus de commentaires

By Ángel M., ven 20/11/2020 - 17:49

By José luis H., dim 30/08/2020 - 12:33

By Patacones S., lun 15/06/2020 - 18:31

By José luís A., lun 20/04/2020 - 17:30

By Sergio R., dim 05/04/2020 - 11:01

By JosÉ manuel C., mar 07/01/2020 - 23:43

Un vino para disfrutar. Sublime!!

By Ana belén F., dim 03/11/2019 - 20:24

vollmundig, gute Ausgewogenheit der Tanine, langer Abgang

By Stefan H., jeu 26/09/2019 - 07:43
Voir plus de commentaires

By Enrique jesus A., jeu 17/01/2019 - 07:43

By Manuel ángel G., jeu 05/04/2018 - 17:07

By José luis H., sam 20/01/2018 - 14:05

By Jonas R., ven 29/12/2017 - 10:16

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