Description

El Atteca Armas procede de un único viñedo de 2,5 hectáreas que alberga las cepas centenarias de la gran Garnacha aragonesa. De producción limitada a unas 10.000 botellas, es un vino contundente, con nervio e intensidad y perspectivas de una excelente evolución si se le da un tiempo de guarda.

En su añada anterior obtuvo 94 puntos Peñín

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2015
Alcool
16.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Autres formats disponibles:
Origine
Calatayud

Dégustation

Visual
Color picota oscuro.
Nez
En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
Bouche
En boca es sabroso, frutal y elegante. Se bebe magníficamente aunque muestra todavía un gran potencial de guarda.
Température de service
Entre 16 y 18ºC.
Garde
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 4 años.
Accord mets et vin
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos muy viejos seleccionados de Garnacha de una sola viña con muy bajo rendimiento.
Size
2,5 hectáreas.
Année de plantation
Más de 100 años de edad.
Sol
Suelos de rocas metamórficas, gravas arcillosas y pizarra.
Climat
Continental, con inviernos fríos y veranos calurosos.
Rendement
Muy bajos.
Vinification
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación se paso a barricas de roble francés, para la realización de la fermentación maloláctica.
Elevage
18 meses en barricas de roble francés.