Description

Vif et croquant, ce rosé élaboré à partir de Grenache et d'un plus petit pourcentage de Cinsault possède un beau volume, une bonne structure et une acidité idéale pour accompagner des apéritifs, des salades et des plats de la cuisine asiatique. Avec son design de bouteille unique, cet Argali Rosé 2021 est parfait pour surprendre vos convives et pour être dégusté en bonne compagnie. 

Fiche technique

Le domaine
Château Puech-Haut
Type de vin
Rose
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
60% Garnacha, 40% Cinsault
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Visual
Robe rose pétale et cristalline.
Nez
Nez frais aux arômes fruités de pomelo et de fruits exotiques.
Bouche
Bouche vive, croquante et désaltérante.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Garde
À boire dans l'année.
Accord mets et vin
Apéritifs, poissons grillés, barbecue, salades ou bien seul.

Vignoble et élaboration

Description
Le terroir de Puech-Haut est situé à 20 kilomètres au nord-est de Montpellier, entre 50 et 150 mètres d'altitude.
Sol
Argilo-calcaire, galets roulés de quaternaire.
Climat
Climat maritime.
Rendement
45 hectolitres par hectare.
Vinification
Pressurage direct et débourbage statique. Vinification à basse température, entre 12 et 14 ºC. Fermentation malolactique bloquée.