Description

Un vin très spécial pour cette maison, créé en hommage à Ángeles, la mère du vigneron Juan Luis Cañas. Le Tempranillo et le Graciano à partir duquel il est élaboré proviennent de vignobles particuliers, qui représentent l’essence de cette zone de la Rioja Alavesa. Il s’agit d’un vin enveloppant, aux tanins fermes mais au caractère sucré, qui apporte en bouche des notes de chocolat amer et de bois fin.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Amaren
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2015
Alcool
14.5% vol.
Cépage
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Rouge cerise.
Nez
Nuances épicées et de plantes aromatiques des sous-bois (thym, romarin, lavande, feuille de laurier) propres au Graciano qui s’allie en un parfait assemblage avec le Tempranillo et le bois.
Bouche
En bouche, il est enveloppant, aux tanins fermes mais au caractère sucré. Des notes minérales apparaissent en finale, de chocolat amer et de bois fin.
Température de service
16 °C
Garde
Dans de parfaites conditions de conservation, il possède un potentiel de garde de 20 ans.

Vignoble et élaboration

Description
Petites parcelles situées en zones de coteaux et de terrasses, avec un ensoleillement parfait et où la terre est pauvre, ce qui est idéal pour obtenir des vignes et des raisins de la meilleure qualité.
Année de plantation
Plus de 40 ans.
Vendanges
Raisins vendangés en caisses. Double table de tri (grappes puis grains).
Vinification
Les vins de Tempranillo et de Graciano ont été élaborés et élevés séparément, afin de préserver le fruit du Tempranillo et de rehausser la complexité du Graciano avec son caractère épicé. Les deux vins réalisent la fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français et américains.
Elevage
Il repose durant 16 mois en fûts neufs (50 % français et 50 % américain).