Amontillado Monteagudo
Description
Delgado Zuleta assure que les amontillados sont « la quintessence de l'élevage biologique ». Au domaine, on raconte qu'un seul verre de ce vin fortifié résume parfaitement les près de 3 siècles d'histoire de la bodega. Comme tout amontillado, il est né manzanilla puis est passé par une deuxième étape oxydative de 12 à 14 ans. Forte présence aromatique de fruits secs avec une touche d'ébénisterie. En bouche, il est sec, ample et persistant.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
"The NV Amontillado Monteagvdo, from 50% Miraflores Palomino grapes, has a clear Manzanilla origin. The wine is 12- to 15-years-old. The nose reminds you of wet albero (chalky) sand, subtle roasted nuts, a touch of varnish and an overall dry character. The palate is saline, very , very dry and very intense. Only 8,000 bottles are produced. Drink 2013-2019."
A boire à toute heure et à toute occasion.