Description

Le Domaine Amélie & Charles Sparr nous offre ce vin blanc élaboré à partir de Riesling issu de vignobles âgés de 60 ans et situés à Riquewihr et Zellenberg, dans l'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg. Un vin agréable, sec et puissant qui se marie à la perfection avec, par exemple, un cocktail de la mer accompagné de clémentines. 

Fiche technique

Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Schoenenbourg

Dégustation

Visual
Jaune or.
Nez
Agréable, arômes de violette et citron.
Bouche
Sec, puissant, minéral, bel équilibre avec des notes d'agrumes.
Température de service
Entre 8 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Homard, fruits de mer et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Riquewihr et Zellenberg, à 380 mètres d'altitude.
Année de plantation
60 ans.
Sol
Gypse, muschelkalk, keuper et gréseux.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage penumatique avec raisins entiers.
Elevage
Vinification traditionnelle, avec levures indigènes.
Embouteillage
Maturation en cuves inox. Élevage sur lies fines.

L'avis des experts

Gilbert & Gaillard:

Robe jaune d'or, brillante. Nez très pur et très expressif, associant notes minérales, citronnées, champignon frais. En bouche, ampleur, finesse de texture, expression très pure. Le tout couplé à une tension qui le fera durer dans le temps.

James Suckling:

A steely, dry riesling with dried apples, dried lemon slices and acacia honey. It's sharp, yet textured, with a long, lemony and minerally finish. Ready now, but can definitely age. From organically grown grapes. Drink now or hold.