Description

Pensée est un vin d'Alsace certifié Ecocert provenant d'un vignoble calcaire situé à Wettolsheim. Harmonieux, il révèle des arômes de pain grillé et de noisette au nez, et possède une belle rondeur. Il se marie très bien à des salades, des poissons, des fruits de mer et des viandes blanches. 

Fiche technique

Type de vin
Blanc
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot blanc
Origine
Alsace

Dégustation

Visual
Jaune pâle.
Nez
Pain grillé, noisette.
Bouche
Belle rondeur, harmonieux.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
Entrées, salades, poissons, fruits de mer et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Wettolsheim.
Sol
Calcaire.
Climat
Semi-continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage pneumatique avec raisins entiers. Vinification traditionnelle avec levures indigènes.
Elevage
Maturation en cuves inox.