Description

Famille Hugel Alsace Gentil est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Grigio, Gewürztraminer, Riesling, Moscato bianco, Pinot blanc et Silvaner. Il s’agit d’un blanc sec qui exprime des arômes de pomme verte, de poire, de litchi et de fruit de la passion. Il est idéal pour accompagner des huîtres, des fruits de mer, des poissons, des poissons crus, marinés ou des sushis.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
24% Pinot Grigio, 19% Gewürztraminer, 15% Riesling, 2% Moscato Bianco, 40% Pinot blanc, Silvaner
Origine
Alsace

Dégustation

Visual
Jaune pâle brillant aux reflets verdoyants.
Nez
Frais, il exprime des arômes de pomme verte, de poire, de litchi et de fruit de la passion.
Bouche
Doux en bouche, finale élégante.
Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des huîtres, des fruits de mer, des poissons, des poissons crus, marinés ou des sushis. Carpaccio de langoustine, poisson grillé ou sauces légèrement crémeuses.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La vendange a commencé le 5 septembre.
Vinification
Après le pressurage, le vin est décanté durant quelques heures puis fermenté à une température contrôlée de 18 à 24 ºC. Léger filtrage avant la mise en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

A very clean and citrusy white that shows green apples and lemons. Medium-bodied and very dry, this is sleek, tangy and fruity on the finish. Drink now.