Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Alegría Manzanilla

100% Palomino fino
91
Peñín
15% de réduction
6,25 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Un Manzanilla frais parfait à l’apéritif, ainsi qu’avec des poissons, des fruits de mer et des plats légers. Avec ses notes d’amandes caractéristiques, c’est un vin délicat mais qui a du corps, du caractère et qui est très élégant en bouche. Il vieillit dans des caves situées à Sanlúcar de Barrameda, dont le microclimat le rend encore plus acide et salin que le fino.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Alegría Manzanilla
Appellation:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Type:
Manzanilla
Alcool:
15% vol.
Cépage:
100% Palomino fino

Dégustation

Oeil:
Vin à la robe dorée, or pâle très brillant.
Nez:
Arôme acide intense et notes d’amandes.
Bouche:
Délicat mais avec du corps, du caractère et très élégant en bouche, avec beaucoup de persistante en finale.
Température de dégustation:
Entre 8 et 10 ºC.
Accord mets et vin:
À tout moment à l’apéritif et avec des fruits de mer, des poissons et des plats légers.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Pago Balbaína.
Vinification:
Moûts de goutte des meilleurs vignobles. Décantation statique à froid et fermentation à 22 ºC. Collage précoce, classification par finesse, fortification à 15 ºC avec les meilleurs distillats du vin puis passage par le système d’élevage typique de Jerez, avec criaderas et soleras. À la sixième criadera, l’élevage biologique a lieu dans les traditionnels tonneaux de chêne américain de 30 et 36 litres.
Élevage:
Minimum 6 ans en moyenne.
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Alegría Manzanilla
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
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L'avis de la communauté

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12 avis
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By Rafa M., mer 29/12/2021 - 17:45

By Jose carlos G., sam 24/07/2021 - 20:38

By Jean F., dim 23/05/2021 - 07:37

By Luisa maria C., jeu 18/03/2021 - 17:20

By Alfonso L., mer 10/02/2021 - 13:02

By Eric L., jeu 17/12/2020 - 12:59

By D.h. corresur ,s.l. M., ven 29/05/2020 - 17:34

By Manuel R., mer 01/01/2020 - 17:41
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