Albet i Noya Brut Barrica 21 Reserva 2007

Un Cava Reserva unique en son genre : produit en petite quantité, il est également pionnier dans l'utilisation du Pinot Noir pour les Cavas blancs. Son vin de base est par ailleurs vinifié en barriques neuves de chêne français, lui conférant un caractère très particulier qui le différencie des Cavas traditionnels. Il se distingue par ses délicieux arômes de jasmin et d’épices douces et par sa belle persistance, teintée de notes pâtissières et de touches grillées provenant de son contact prolongé avec ses lies et de sa vinification en barrique.