Description

Ce vin rouge a été commercialisé pour la première fois en 1993 en tant que deuxième marque de la maison. Un vin qui s’apparente à un rouge classique argentin avec le Malbec d’altitude comme protagoniste, accompagné cependant pour ce millésime d’un petit apport de Bonarda. Fruité et complexe au nez, et soyeux et long en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Red
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Malbec, 10% Bonarda
Origine
Mendoza

Dégustation

Visual
Couleur pourpre profonde, aux reflets violets.
Nez
Arômes de fruits noirs avec de légères notes florales et toastées.
Bouche
Vin très concentré avec une saveur de cassis et de framboises prononcée et de légères notes de chocolat et d’épices sucrées provenant de l’élevage. La finale est longue, aux tanins mûrs et soyeux.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Garde
Jusqu’en 2023 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Parfait lors d’un barbecue.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Mendoza, au pied des Andes, entre 900 et 1 500 mètres d’altitude.
Sol
Riche en minéraux.
Climat
Climat aux températures basses, avec des nuits froides et une haute intensité lumineuse.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage et pressurage des raisins. Macération à froid préfermentative de 2 à 3 jours et fermentation en cuves verticales coniques à 26-29 ºC durant 8 à 12 jours. Remontages périodiques pour une plus grande extraction des saveurs et de la couleur et fermentation malolactique complète pour plus de rondeur.
Elevage
Élevage entre 6 et 8 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Fresh-plum, blackberry and black-tea aromas. It’s medium-bodied with firm, powdery tannins and a flavorful, creamy finish. Drink now.

The Wine Advocate:

Maybe it was me, but I find the 2020 Malbec to be really excellent, with ripe Malbec fruit, notes of violets and berries and a spicy twist. The palate is round and juicy, nicely textured, with plush tannins and a long finish. Delicious, and a bargain at that price.