Los vinos más emblemáticos de Cigales de Matarromera, uno de los grandes grupos de prestigio a nivel nacional [break]
La Denominación de Origen Cigales, más conocida por sus rosados, desde hace unos años busca reinventarse con los tintos, menos conocidos por el gran público pero que alcanzan ya cerca de la mitad de la producción.
Esta renovación tiene que ver con la labor que ha llevado a cabo en la zona Matarromera, uno de los grupos vinícolas más potentes y con mayor proyección internacional de España y al que pertenece la Bodega Valdelosfrailes.
El origen de Bodega Valdelosfrailes se remonta a la época de los monjes cistercienses que implantaron viñas cuando llegaron al monasterio de Palazuelo en el siglo XII.
Posteriormente, la bodega ha estado ligada a la tradición vitivinícola de la familia de Carlos Moro. Elaboraban unos magníficos claretes cultivando el viñedo y elaborando vino de forma tradicional en sus bodegas de las zonas de Cubillas de Santa Marta y Valoria la Buena, hasta que en 1998, Carlos Moro decidió apostar por la producción de nuevos tintos en una zona tradicionalmente reconocida por sus rosados.
Dicen los expertos que los suelos de Cigales recuerdan a los de Pomerol, y en Bodega Valdelosfrailes cuentan con un suelo con buena profundidad y presencia de cantos rodados en la superficie. Allí cultivan 78 hectáreas de viñedospropios con una edad media en torno a los 35 años, aunque hay que decir que algunas parcelas cuentan con una antigüedad que supera la centuria.
La historia de la Bodega Valdelosfrailes se remonta a la época de los monjes cistercienses, quienes allá por el siglo XII llegaron al monasterio de Palazuelo e implantaron numerosas viñas en las zonas de